Рыбный пирог на скорую руку!

В нашей суматошной жизни всегда так не хватает времени... Но и вкусненьким накормить своих домашних хочется! Исходя из всего сказанного, я и предпочитаю, в большинстве своем рецепты на скорую руку!
И получается очень даже вкусно!
Попробуйте, приготовьте рыбный пирог за полчаса!

Для теста:
Кефир - 1 стакан,
2-яйца,
мука- 1.5- 2 стакана,
масло растительное-3 ст. ложки,
соль-0.5 ч. ложки.

Для начинки:
1 банка консервы скумбрия и
пучок зелёного лука.

Приготовление:

1. Замешиваем тесто ( как сметана) половина теста вливаем в сковороду , поверх кладём размятую скумбрию из консервы , с зелёным луком и верх заливаем остатком теста.
2. Печём при 180 градусах минут 30- 40.
3. Когда корочка загрубеет смазываем слив. маслом или сметаной.

Приятного аппетита!

Источник