Как проверить мед на натуральность?

Найти натуральный и полезный мед не так-то просто, в наших магазинах и на рынках полно подделок. Как отличить настоящий мед от ароматизированного сахарного сиропа?

1. В первую очередь мед можно оценить, только попробовав его на вкус. Он должен быть сладким, терпким и не растекаться во рту сразу, а некоторое время сохранять форму.

 

2. Оценивать качество меда нужно в том числе по цвету, добавки в виде сахара и крахмала делает его мутным, а присмотревшись внимательно, можно рассмотреть осадок на дне. 

 

3. Настоящий мед должен быть вязким. Опустите в банку ложечку, а затем доставайте ее: вы увидите непрерывную ниточку меда, а когда нить разорвется, она опустится на поверхность небольшой горкой. Плохой мед будет обильно капать.

 

4. Определите, содержится ли в меде сахар или вода. Капните немного меда на листок бумаги, если мед растечется или просочится сквозь нее, это значит, что мед разбавлен.

 

5. Никогда не покупайте мед с признаками расслоения, это показатель того, что он некачественный. Если опустить кусочек хлеба в мед и достать его через 10 минут, то он должен затвердить, в противном случае мед ненастоящий. 

 

6. Не покупайте в незнакомых и непроверенных местах мед про запас в больших количествах, чтобы потом его не выбрасывать.

 

Источник