Торт просел в центре
-слишком много разрыхлителя теста-слишком долго взбивали масло и сахар
-смесь перед выпечкой была слишком мягкой (слишком много жидкости или слишком мало муки)
-слишком рано открыли духовку
-слишком рано вынули торт из духовки
-духовка была слишком горячей, и торт слишком быстро поднялся
